芝香吐司烤布蕾、武夷大红袍茶饮、纽约客式脆薯格等7款小食一律9.9元，新奥尔良式鸡肉意面19.9元起，普装手拍意式肉酱披萨36.9元起……12月2日起，世界的必胜客餐厅同步上线了“一价到底”的全新菜单。在这份主打“好吃上行、价钱下行”的菜单中，包括了披萨、牛排、小食、饮料、甜品等全品类居品。必胜客方面清爽，来岁这个菜单还会握续焕新。

动作披萨行业的“一哥”，适度2024年9月30日，必胜客门店数达3606家，仅第三季度就净新增438家，“4000家”的“小打算”也指日而待。业内人人分析以为，必胜客插足中国34年，从中国消费者的“西餐发蒙”，到现时的畛域化发展，握住增长的门店数目也将会握续放大其数字化供应链体系、高效的运营贬责形态等方面的上风，从而使其食材、出品、行状以及主顾体验保握高水准。

“一价到底”新菜单让必胜客变身“必省客”

必胜客2025新菜单打出“不玩虚的、一价到底”的标语，最初收拢了消费者关于性价比和质价比愈加注观念消费神理。其中，30款降价的居品均践诺“一价到底”计谋，涵盖了披萨、小食、饮料、甜品等品类，薯角培根披萨、臻选西冷牛排、勃艮第式红酒焗蜗牛、雪糕黑天神、酥皮奶油蛤蜊汤等畅销居品也包括在内。芝香吐司烤布蕾、武夷大红袍茶饮、纽约客式脆薯格等7款初学款居品9.9元；普装手拍意式肉酱披萨等经典口味披萨36.9元起；新奥尔良式鸡肉意面19.9元起。

“必胜客大降价险些太良心了！”“一周吃5次也不爱重。”在外交媒体上，好多消费者在尝试了必胜客2025新菜单后，集体发出这么的惊叹。必胜客方面暗示，此前，新菜单在成王人等城市测试时，就还是引起一大拨儿网友的集体爱戴：“惟有成王人有吗？”“什么时刻轮到广州？”现时，“一价到底”的全新菜单已在世界的必胜客餐厅上线，必胜客酿成了消费者心中的“必省客”。

连年来，餐饮消费者对价钱愈发敏锐，越来越留意性价比，消费不雅平缓归来感性。尼尔森IQ中国在2023年11月发布的《2023年中国消费者知悉暨2024年计划》炫耀，43%的中国受访者暗示将严格把控举座顿然金额，37%的受访者暗示将篡改消费样貌寻求最优价钱/更廉价钱居品。相较于2023年1月，对价钱敏锐度较低的“舒畅自若型”显着减少，从29%降至15%。

在消费者心中，与性价比同等遑急的是质价比。中国连锁计较协会于本年8月发布的《中国连锁餐饮企业老本之路系列清晰2024》炫耀，为了应抵消费者的感性和求实，餐饮企业纷繁降价或促销，价钱战握住升级。清晰中指出，尽管消费者的用钱意愿不如以往，但对品性、就餐体验等条目并未裁汰。

近日，在必胜客（东直门店），来自北京的30余位好意思食达东谈主共同品鉴了必胜客新菜单的新址品。好意思食达东谈主杨小鑫说，这次必胜客的新品给了大众很大惊喜。从披萨的更动口味搭配，到小食的独到调味，每一款王人能感受到研发团队的悉心。“比如新品披萨中的炸鸡食材，芝士的浓郁与配料的鲜好意思好意思满会通，口感丰富且档次分明，合乎当下大众关于好意思食既好吃又新颖的追求。我很期待看到它们在阛阓上的发扬。”有不少消费者对必胜客的新菜单的价钱暗示“痛快和诧异”：“好多热点经典的菜品王人实着实在地低廉了。这么算起来，吃一顿必胜客，东谈主均消费差未几也就40多块钱。我发到一又友圈还有小红书，好多东谈主王人说‘不敢信服这是2024年的物价’。”

性价比与质价比均衡，这也源于必胜客连年来抵消费阛阓趋势的蛮横察觉。与一味“卷底价”的计谋不同，必胜客更留意“卷我方”，也即是提高质价比，从订价上更靠拢消费者、尤其是年青东谈主的激情，靠拢他们“度德量力”的消费俗例。

11种新口味披萨诠释“更动基因”

值得平定的是，必胜客2025新菜单除了价钱“一价到底”，还在菜品方面进行了好吃的全面升级。在新菜单中，必胜客最初升级更动了多个系列的“销冠级”经典菜品，包括手拍现烤披萨饼底等。对经典系列好吃的握住“加码”，让必胜客的超等至尊系列、牛肉系列等握续领跑披萨赛谈。

适度现时，必胜客推出30多种口味的披萨。在这次更新菜单中，更是连气儿推出了11种新口味。证实必胜客最新的财报数据，经典榴莲披萨到本年9月已售出约3000万个，今夏推出的芝士金枕榴莲菠萝牛堡销售得益惊东谈主。新菜单的11种新口味中，包括了德克萨斯风范烤肉披萨、芝加哥风情大满贯，以及罗致非遗咸蛋黄制作身手的鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨等。尤其鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨，罗致非遗古法身手手工慢腌制作而成的咸蛋黄，搭配滚揉腌制的嫩鸡肉，提高了举座的口感风范，让味蕾得到逍遥；新上市的德克萨斯风范烤肉披萨，则以其浓郁的烤肉香味和脆嫩的饼底，带来独到的口感与逍遥感，让烤肉和芝士在舌尖碰撞。鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨的“高颜值”不仅让东谈主食欲大增，还成为新品测试时“刷屏”的单品之一。

同期，在必胜客2025新菜单中对小食物类、甜品品类也进行了丰富更新，举例，意式干白芝士焗贻贝、地中海式烤蛤蜊、程序焦糖烤布蕾等，口味丰富，可单点可共享，相配适当一又友约聚时享用。意式干白芝士焗贻贝原料来自“中国贻贝之乡”枸杞岛，佐以意大利入口干白鲜好意思提味，为消费者提供满满价值感。

经典好吃握续升级、簇新口味握住涌现，这么的“更动基因”注定镌刻在必胜客这个中国内地“西餐发蒙者”的血液中，并将握续到底。

餐饮业内东谈主士暗示，当举座的餐饮阛阓迎来结构性调遣，其现着实于提高提供给消费者的价值感，这毫不是单单调遣价钱。现时，主打“玩忽感、原生感、存在感、外交感、氛围感”的新“五感”正在成为消费者评价就餐的新潮水。除了吃饱吃好，这顿饭的氛围何如、提供了几许情谊价值、是不是有不错取得“点赞”的新品值得“晒一晒”，正成为消费者为一个餐厅打分的新维度。《2023后生消费调研》炫耀，49.3%的受访者以为，部分品类消费变多的主要原因，是这件商品或行状无意为我方提供情谊价值。

因此，保握居品的更动进化、调遣菜单结构，同期通过提高居品与行状质料的样貌加多居品举座的“附加值”，才能得当餐饮性价比的“新常态”。必胜客居品的握住更新升级，也正契合了当下消费者惬心“尝新”的消费神理。

门店剑指4000家，“披萨一哥”畛域效益握续放大

1990年，必胜客在北京开出第一家餐厅，记号着披萨精良插足中国内地阛阓。在中国消费者心中，必胜客的“披萨人人”形象早已真切东谈主心。但必胜客并未停步于此，而是紧随时期发展，在求新求变的谈路上握住探索。

证实弗若斯特沙利文的数据，2022年必胜客的市占率达到了35.2%，位居行业第一；2022年中国披萨阛阓畛域约375亿元，计划到2027年将会增长到771亿元，年均复合增长率高达15.5%。

百胜中邦本年第三季度事迹公告炫耀，适度2024年9月30日，百胜中国门店总和达到15861家，其中必胜客门店数达3606家，第三季度净新增438家门店。必胜客的总收入、计较利润、中枢情较利润均收场同比正增长。在充满挑战的阛阓环境中收场事迹踏实增长，印证了必胜客知悉消费趋势的期间，以及握续更动的计谋上风。有业内东谈主士预测，按照这个速率，必胜客的门店数目很快将突破4000家。

中国连锁计较协会谐和普华永谈发布的《中国连锁餐饮企业老本之路系列清晰2024》炫耀，我国连锁餐饮化率连年来握续提高，由2018年的14.7%提高至2023年的20.4%。提高连锁进度、加多门店数目、收场更高的畛域效益才能收场踏实盈利和永远发展，平缓成为餐饮企业共鸣。世界雄伟的门店收罗、跳动的数字化供应链体系以及高效聚首的运营贬责形态，确保了必胜客的食材簇新、菜品好吃、行状高效以及更佳的主顾体验。

就在前不久终止的第二届中国国外供应链促进展览会上，百胜中国动作受邀参展的中国跳动餐饮企业，携旗下传胜供应链以“安身中国 贯穿世界”为参展主题，全面展示了百胜中国从农田到餐桌的全价值链供应链生态圈及世界跳动的数字化贬责体系。在必胜客餐厅，点一份备受迎接的榴莲披萨，门客就不错不放洋门，回味到来自泰国等东盟列国榴莲产区的浓郁风范。而跟着必胜客门店数目的握续增长，这一畛域效应将进一步放大，除了不错让必胜客握住为主顾创造好吃方面的惊喜，更会让消费者体会到价钱方面的实惠。

文/王萍

剪辑 王琳

校对 赵琳九玩游戏中心官网